Koji su mogući zdravstveni rizici plastifikatora u hrani?

Bok tamo! Kao dobavljač plastifikatora, već sam neko vrijeme u središtu industrije. Plastifikatori su oni fini mali aditivi koje koristimo kako bismo plastiku učinili fleksibilnijom, izdržljivijom i općenito boljom za rad. Posvuda su - u našim igračkama, našoj elektronici, pa čak i u našoj hrani. No, evo o čemu je riječ: u posljednje vrijeme puno se priča o potencijalnim zdravstvenim rizicima plastifikatora u hrani. Dakle, istražimo to i vidimo što se zapravo događa.

Za početak, što su plastifikatori? Pa, to su kemikalije koje se dodaju plastici kako bi se povećala njena fleksibilnost, prozirnost, izdržljivost i dugovječnost. Postoje razne vrste plastifikatora, ali neki od najčešćih za koje ste možda čuli su ftalati,Hexamoll DINCH, iTEKST. Te kemikalije djeluju tako da se ugrađuju između polimernih lanaca u plastici, što omogućuje slobodnije kretanje lanaca i čini plastiku savitljivijom.

Sada, kako plastifikatori završavaju u našoj hrani? Postoji nekoliko načina. Jedan od najčešćih je pakiranje hrane. Mnogo je naše hrane pakirano u plastične posude, vrećice i omote, a s vremenom plastifikatori u tim materijalima mogu iscuriti u hranu. To posebno vrijedi za masnu hranu, poput mesa, sireva i ulja, jer je vjerojatnije da će se plastifikatori otopiti u masti. Drugi način na koji plastifikatori mogu dospjeti u našu hranu je putem opreme za preradu hrane. Neki od strojeva koji se koriste u proizvodnji hrane izrađeni su od plastike ili imaju plastične dijelove, a oni također mogu ispuštati plastifikatore u hranu.

Dakle, koji su potencijalni zdravstveni rizici plastifikatora u hrani? E, tu se stvari malo kompliciraju. Različiti plastifikatori imaju različite učinke na naše zdravlje, a istraživanja su još u tijeku. Ali ovdje su neki od mogućih rizika koji su identificirani:

Poremećaj hormona

Jedna od najvećih briga s plastifikatorima je njihova sposobnost da poremete naše hormonalne sustave. Neki plastifikatori, poput ftalata, poznati su kao endokrini disruptori. To znači da mogu oponašati ili interferirati s hormonima u našem tijelu, što može imati čitav niz negativnih učinaka. Na primjer, ftalati su povezani s reproduktivnim problemima kod muškaraca i žena. Kod muškaraca mogu smanjiti broj i pokretljivost spermija, a kod žena mogu poremetiti menstrualni ciklus i povećati rizik od neplodnosti. Ftalati su također povezani s ranim pubertetom kod djevojčica, što može imati dugoročne zdravstvene posljedice.

Razvojna pitanja

Još jedna zabrinutost je utjecaj plastifikatora na razvoj djeteta. Djeca su posebno osjetljiva na učinke plastifikatora jer su njihova tijela još u razvoju. Izloženost plastifikatorima tijekom trudnoće i ranog djetinjstva može utjecati na mozak, živčani sustav i reproduktivni sustav. Na primjer, studije su pokazale da djeca izložena visokim razinama ftalata u maternici mogu imati niže IQ rezultate i probleme u ponašanju kasnije u životu.

Rizik od raka

Također postoje neki dokazi koji upućuju na to da određeni plastifikatori mogu povećati rizik od raka. Na primjer, neke su studije povezale ftalate s povećanim rizikom od raka dojke. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili ovi nalazi i razumjeli točni mehanizmi pomoću kojih plastifikatori mogu uzrokovati rak.

Alergijske reakcije

Uz gore navedene rizike, neki ljudi mogu biti alergični na određene plastifikatore. Alergijske reakcije mogu varirati od blagih kožnih osipa do težih respiratornih problema.

Sada znam što mislite: "Ako su plastifikatori toliko loši, zašto se još uvijek koriste u pakiranju i preradi hrane?" Pa, postoji nekoliko razloga. S jedne strane, plastifikatori su vrlo učinkoviti u obavljanju onoga što bi trebali činiti - čineći plastiku fleksibilnijom i izdržljivijom. To ih čini vrlo korisnima u širokom rasponu primjena, uključujući pakiranje i preradu hrane. Drugi razlog je taj što nisu uvijek dostupne dobre alternative. Iako na tržištu postoje prirodni i biorazgradivi plastifikatori, oni su često skuplji i manje učinkoviti od tradicionalnih plastifikatora.

Ali to ne znači da samo trebamo prihvatiti rizike. Kao dobavljač plastifikatora, posvećen sam pružanju sigurnih i održivih proizvoda. Zato neprestano istražujemo i razvijamo nove plastifikatore koji su manje štetni za ljudsko zdravlje i okoliš. Na primjer,Hexamoll DINCHje plastifikator bez ftalata koji se pokazao mnogo sigurnijim od tradicionalnih ftalata. Manje je vjerojatno da će dospjeti u hranu i nema iste učinke na hormonske poremećaje.TEKSTje još jedan plastifikator koji se smatra relativno sigurnim.

Dakle, što možemo učiniti da smanjimo izloženost plastifikatorima u hrani? Evo nekoliko savjeta:

• Odaberite posude od stakla ili nehrđajućeg čelika:Umjesto da hranu čuvate u plastičnim posudama, odlučite se za one od stakla ili nehrđajućeg čelika. Manje je vjerojatno da će ovi materijali isprati plastifikatore u vašu hranu.
• Izbjegavajte plastičnu hranu u mikrovalnoj pećnici:Kada pećite hranu u plastičnim posudama u mikrovalnoj pećnici, toplina može uzrokovati brže ispiranje plastifikatora u hranu. Umjesto toga, prebacite hranu u staklenu ili keramičku posudu prije peći u mikrovalnoj.
• Čitajte oznake hrane:Potražite hranu koja je pakirana u materijale koji nisu plastika, poput kartona ili papira. A ako ipak kupujete hranu u plastičnoj ambalaži, pokušajte odabrati proizvode koji su označeni kao "bez BPA" ili "bez ftalata".
• Operite ruke prije jela:Ovo se može činiti bezrazložnim, ali je važno. Naše ruke mogu doći u kontakt s plastifikatorima tijekom dana, a ako ih ne operemo prije jela, te kemikalije možemo prenijeti na hranu.

Kao dobavljač plastifikatora, razumijem da postoji velika zabrinutost zbog potencijalnih zdravstvenih rizika plastifikatora u hrani. Ali također vjerujem da s pravim proizvodima i praksama možemo svesti te rizike na minimum. Zato sam tu da pomognem. Ako ste na tržištu plastifikatora, bilo da se radi o pakiranju hrane, opremi za preradu hrane ili bilo kojoj drugoj primjeni, volio bih razgovarati s vama. Mogu vam pružiti informacije o našim proizvodima, uključujući njihove sigurnosne profile i utjecaj na okoliš. I mogu raditi s vama kako bismo pronašli najbolje rješenje za plastifikator za vaše potrebe. Stoga, ako želite saznati više ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno nam se obratite. Radimo zajedno kako bismo našu hranu učinili sigurnijom i zdravijom za sve.

Reference

• "Kemikalije koje poremećuju endokrini sustav: znanstvena izjava endokrinog društva." Endocrine Reviews, sv. 30, br. 4, 2009., str. 293 - 342.
• "Ftalati i ljudsko zdravlje: pregled literature." Environmental Health Perspectives, sv. 110, br. 12, 2002, str. 1151 - 1164.
• "Učinci plastifikatora na ljudsko zdravlje: Pregled." Međunarodni časopis za istraživanje okoliša i javno zdravlje, sv. 12, br. 10, 2015, str. 12539 - 12559.